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Le mie frittate di uova
Vi presento le mie frittate di uova:-) Le ho fatte qualche giorno fa, ma non avevo avuto ancora modo di pubblicarle. Faccio un impasto base uguale per tutte le frittata, con dosaggio dimezzato per mio...
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Cuori di patate, emmental e speck
Quando ho preparato le polpette, ho messo 200 grammi di patate in più nella pentola a pressione e mi sono preparata i cuori di patate, emmental e speck, tritandole tutte insieme per condire bene...
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Lenticchie al sugo con pancetta
Ho rubato la ricetta delle lenticchie al sugo con pancetta a mia suocera, che è bravissima in cucina! INGREDIENTI: – 1 carota piccola – ½ cipolla – 2 teste d’aglio –...
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Tre sapori di muffin salati
TRE SAPORI DI MUFFIN? SALATI Cosa preparare per cena che possa essere utilizzato anche per il pranzo a lavoro del giorno dopo? Partendo da un procedimento base, ispirato dalla ricetta dei muffin salati...
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Tortino di patate con ricotta
Il tortino di patate con ricotta è un’altra variante di questo splendido piatto, che puoi trasformare e creare come più ti piace INGREDIENTI – 1 kg di patate – 1 etto di ricotta – 1 etto di pancetta...
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Spaghetti piccanti con gamberetti e pomodirini
con gli Spaghetti piccanti con gamberetti e pomodirini ho esagerato con il peperoncino, ma mio marito ha apprezzato … la sua bocca sopporta il piccante molto più della mia INGREDIENTI per 3 persone –...
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Pasta gratinata con salsa allo zafferano
Quante varietà sulla pasta gratinata … ed eccone una nuova (qua trovate un’altra variante) , fatta con una salsa allo zafferano molto simile alla classica besciamella. INGREDIENTI per 4 persone per la...
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Frittata piselli pancetta
la frittata piselli pancetta l’ho sempre vista fare da mia mamma perchè lei adora i piselli. E’ una ricetta molto semplice, perfetta come antipasto ma non da meno per una cena fredda. INGREDIENTI –...
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Plumcake salato con pancetta e cipolla
Era da qualche giorno che pensavo e ripensavo a questo plumcake salato, e finalmente l’ho fatto! Per l’esattezza, ho preparato il plumcake salato con pancetta e cipolla. Questa è una ricetta molto...
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Tortino di riso allo zafferano e speck
In Sardegna abbiamo ancora temperature diurne semi-estive, ma è inutile: ho voglia di preparare qualcosa al forno eh eh. Ecco quindi il tortino di riso allo zafferano e speck, dove lo zafferano è...
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